3月7日上午，廣西（xī）烹飪餐飲行業協會資深會長、黨支部書記曾（céng）大文率協會常務副會長兼秘（mì）書長吳（wú）東棟、副（fù）會長兼名廚（chú）委主席閉思維、信（xìn）息宣傳部部長農晨晨（chén）一行（háng）4人到（dào）我院開展交流座談。廣西交（jiāo）通技師學院（yuàn）院長賴國秋、副院長樊海林以及相關部門人員出席座談會。雙方圍繞深化產教融合、推動（dòng）烹飪職業教育高質量（liàng）發展、餐飲人才（cái）培養、桂（guì）菜研發創（chuàng）新及非遺技藝傳承等議題展開深入探討。

座談會上，賴（lài）國秋院長對協會代表團的到訪表示熱（rè）烈歡迎，並介紹了（le）學院在烹飪專業建設、實訓基地打造及人才培（péi）養方麵的成果。他表示，學（xué）院（yuàn）2025年將依托“一係一使（shǐ）命，一群一產業，一專一特色，一師（shī）一方案”的辦學特色，重點培育商務服務係烹飪專業優勢，期望通（tōng）過與協（xié）會的合作，申報開（kāi）創勞務品（pǐn）牌，進一步整合優化（huà）實訓基地資源，共建高水平師資團（tuán）隊，開發廣西地方飲食特色課程，推動課程體係與烹飪餐飲行業需求接（jiē）軌，助（zhù）力學生技能（néng）提升和就業渠道拓（tuò）展，為廣西餐飲行（háng）業（yè）升級輸送更多（duō）高技能人才（cái）。

賴國秋院長（zhǎng）發（fā）言

廣西烹（pēng）飪餐飲行業協會會長曾大文高度肯定了學院在職業教育（yù）領域的辦學（xué）成（chéng）果，並強（qiáng）調協會將充分（fèn）發揮平台優（yōu）勢和橋梁作（zuò）用，為學院提供行業標準製（zhì）定，通過技術指導、師資培訓、賽事聯動、非遺文化（huà）推廣等形式，助力我院烹飪專業與餐飲（yǐn）企業（yè）協同發展。

曾大文會（huì）長發言（yán）

秘書（shū）長吳東棟補充介紹（shào），協會（huì）近年來通過組織行業技能（néng）大賽、推廣桂（guì）菜文化、搭建“政校行企協”多方聯動平台等舉措，有效實現了資源共享、優勢互補，共同推動（dòng）職業教育人才培養和產業發展。他指出，當前餐飲行業麵（miàn）臨日（rì）新月異的“更（gèng）新換代”，團（tuán）餐、預製菜等人才緊缺，亟需兼具（jù）創（chuàng）新能力與實踐技能的高（gāo）素質技能人才，未來希望與學院在“雙師型”隊伍建設、桂菜標準（zhǔn）化教學（xué）與創新研發、協同（tóng）舉辦行業賽事與繼續教育培訓等領域開展深度合作，助力學院培養“能創新、懂文化”符合市場需求的新一代（dài）餐飲人。

吳（wú）東棟秘書長發言

樊海林副院長表（biǎo）示，會後將積極辦理入會手續並邀請吳東棟秘書長組織專家根據師資水（shuǐ）平（píng）、實（shí）訓基（jī）地建設等方麵給我院商務服務係烹飪專業“把把脈”，提出（chū）寶貴意見並指引一條極具我院烹飪專業特色發展的新路徑。

樊海林副院長發言

經深入（rù）探討，雙方就多項合作（zuò）達成共識。一是升級實訓基地功能，依托學院現有烹飪（rèn）實訓室，引（yǐn）入協會企業、行業名師與非遺傳承人等（děng）資源（yuán），打造集（jí）教學、研發於一體的產教（jiāo）融合平台，重點開發廣西民族地（dì）方特色菜品的標準（zhǔn）化工藝；二是師資與人才聯（lián）合培（péi）養，協會將選派行業大師參與學院教師團隊培訓，協助開發“民族特色菜工藝”等課程；三是融通“商務+交通（tōng）”領域發展，申報開創勞務品牌，讓餐食在民航（háng）、高鐵形成一條食（shí）材（cái）供應鏈；四是技能培訓與賽事聯動，雙方計劃聯（lián）合承辦行業賽事並聯（lián）合開（kāi）展烹飪行業技能等級（jí）認證培訓，以賽促（cù）教、以賽促學，提升學院行業（yè）知（zhī）名度與影響力，提升（shēng）師生專業技能水平，拓寬學生職業發展通道，助（zhù）力“學（xué）曆+技能”雙證人才（cái）培養。

此次洽談標誌（zhì）著我院與（yǔ）廣西餐飲行業（yè）協同發展邁（mài）入新階段。雙方表示，將以此次合作（zuò）為契機，探索“政校行企協”多方聯動（dòng）機（jī）製，破解職業教育“師資（zī）脫節（jiē）”難題，共同培育（yù）符合行業需求的高素質技能人（rén）才，為廣西餐飲產業高質量發展注入新動能。